因卫生问题和食品不明来源，一家中餐馆被停业及罚款5千

意大利《华人街》2025年8月12日消息：近日，意大利安科纳省塞尼加利亚（Senigallia）一家主营寿司的中餐馆，因存在严重卫生违规问题，被警方联合多部门勒令停业整顿，并对店主处以5000欧元罚款。
此次检查由安科纳省警察局根据警察局长Capocasa的指令开展，并配合安科纳地方卫生局（AST）、劳动监察局及消防部门共同执行。


在检查过程中，执法人员发现餐馆厨房卫生状况极为糟糕：地面、烤箱、冰箱及各类厨具均未清洁，表面附着大量油污及发出恶臭的食物残渣。进一步检查还发现，餐馆储存了约45公斤未经标注来源的肉类和鱼类，这些食材已加工并准备直接供应顾客，但由于缺少必要的标签，无法追溯其来源和安全性。


在食品储存方面，问题同样严重。寿司所用的生鱼片按规定必须经过快速降温（“速冻杀菌”）处理，以防止细菌和寄生虫滋生，并延长保质期。但餐馆的速冻机不仅完全无法运作，还被当作储物柜堆放锅具等杂物，导致食材完全未经过必要的安全处理。


鉴于上述情况，当局当场下令暂停该餐馆营业，并查封所有不符合卫生要求的食材，随后将统一销毁。同时，餐馆负责人被处以5000欧元罚款。


警方表示，将继续保持高压执法，严防餐饮场所违反行政及食品卫生法规，确保公众安全与市民健康。


——华人街网站 alexzou编译 消息参考：anconatoday.it/questure.poliziadistato.it/senigallianotizie.it网，此篇图文报道只按原新闻网站对此事件的说法编译，并不代表译者和本网站观点。未经允许，请勿转载。