现在中餐馆这些行为要小心，轻则卫生局警告，重则关店！！！

这段视频是由一名匿名外卖司机拍摄，并发布到社交媒体平台Nextdoor上的。

图片来源：Local10报道截图

视频显示，位于佛州霍姆斯特德（Homestead）的中餐馆China Yan内，一名男性员工蹲在地上，他没有戴手套，裸露着手臂搅拌一个大盆里的一些食物。

图片来源：Local10报道截图

视频还拍到另一名员工也在地上准备食物，徒手触摸着似乎是肉的东西。

图片来源：Local10报道截图

还有人看到，该店员工在厨房里不戴手套包馄饨，以及处理其他食物。

当《每日邮报》就这段视频的内容联系China Yan时，一名员工说，被外卖司机拍到不当处理食物的员工已经被解雇了。

这名员工还声称，第三方外卖司机未经同意就拍摄餐厅是违法的，并指责他把视频发到网上从中获利。

这家中餐馆表示，员工已接受了食品安全再培训，并通过了检查。

佛州食品安全系统首席执行官、食品安全专家Danielle Egger在接受Local10频道采访时，对这段视频涉及的风险表示担忧。

她说：“餐厅操作程序不当可能导致食源性疾病暴发

拥有25年食品安全经验、曾担任该州食源性疾病调查员的Danielle指出，某些细菌，如葡萄球菌（Staph），通常存在于人体皮肤上，有些细菌对热有很强的抵抗力，在高温下也不会被煮掉。因此，正确处理食物至关重要。

无独有偶，Fox4kc报道称，去年12月，另一家中餐馆的一名员工在路边剁猪肉的视频被曝光。

Fox4kc报道标题

堪萨斯州劳伦斯市（Lawrence）Tryyaki餐馆的这一行为在网上被曝光后，卫生检查人员前往调查。

图片来源：Fox4kc报道截图

Jennifer Watkins与丈夫外出时偶然拍下了这一行为，她告诉Fox4kc说：“没有砧板，也没有任何其他东西，员工就在水泥地上剁肉。”

事件发酵后，Tryyaki餐馆老板Sunny Liu在社交媒体上向顾客保证，视频里的这些肉都是员工自己吃的，不会向客人们提供。

Liu辩称：“不必担心我们销售的肉是在地上制作的，那是我们一些员工给自己准备的廉价肉，那些肉是用一个单独容器装的，与用于给顾客制作食物的厨房设备和器皿完全分开。”

文章来源：公众号——美国168分类资讯平台