华人熟食品牌爆发李斯特菌感染疫情,加州一婴儿胎死腹中
美国疾病控制与预防中心(CDC)近日通报,因食用受到李斯特菌污染的即食食品,已有11人确诊感染,其中7人位于加州,所有病例均为亚裔。目前,这场疫情已导致一名婴儿胎死腹中。
感染情况
根据CDC报告,感染病例年龄分布从1岁以下到86岁,中位年龄为64岁。此次唯一的死亡病例发生在加州,一名怀有双胞胎的孕妇因感染李斯特菌导致一名胎儿死亡,另一名胎儿幸免于难。此外,还有一名感染李斯特菌的婴儿经过治疗后已康复。
除加州外,纽约州、伊利诺伊州和新泽西州也报告了相关病例。
疫情源头:华人品牌御香食品
CDC的调查显示,这次疫情的源头指向南卡罗来纳州斯帕坦堡的御香食品有限公司(Yu Shang Food Inc.)。该公司生产的即食肉类和家禽产品包括鸡爪、猪骨、鸭颈、牛腿等,被证实受到李斯特菌污染。
截至目前,御香食品已经召回了约72,240磅的相关产品。这些产品的生产日期为2024年10月28日之前,包装上标有“P-46684”或“EST. M46684”的编号。这些食品通过零售超市和网上渠道销往全美各地,包括多家亚洲超市。
CDC调查显示,11名感染者中,至少7人在感染前曾购买过御香食品的即食产品,其中部分患者明确提到食用了该品牌的鸡肉产品。
御香食品的回应
御香食品公司对媒体表示,在检查发现问题后,已采取纠正措施以确保未来不会发生类似事件。一名公司经理Ling Li强调,尽管CDC指出11个病例涉及御香食品,但大多数感染者并未直接报告曾食用御香产品,且个别病例的感染原因仍不明朗。
御香食品承诺,将全面配合相关调查,并已采取额外措施防止污染问题的再次发生。
消费者注意事项
CDC提醒消费者,若家中存有受污染的产品,需立即丢弃并彻底清洁冰箱等储存设备,以防李斯特菌传播。该菌能在低温环境下生存,污染其他食品及表面,可能引发更大风险。
召回产品的完整清单可在美国农业部食品安全局网站查阅。
高危人群注意防范
李斯特菌感染对某些人群风险较高,包括:
孕妇:感染可能导致流产、早产或危及新生儿的严重感染;
65岁以上老年人和免疫系统较弱者:感染可引发严重并发症,甚至危及生命。
CDC建议上述人群避免食用即食冷藏食品,特别是熟肉制品,如热狗、冷盘和卤味食品。
事件警示
此次事件再度敲响食品安全警钟,特别是在节日期间,消费者需谨慎选择食品来源,关注食品的生产日期和召回信息,以保障家人健康与安全。
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