世界杯游客爆满，却不给小费？美国餐厅直接对账单下手：强制加收20%

估计有120万名足球迷为新州东卢瑟福（East Rutherford）大都会人寿体育场（MetLife Stadium）的世界杯赛事而涌入纽约市，本地酒吧及餐厅从早到晚爆满。然而，许多国际观光客不了解美国的小费文化，导致本地调酒师与服务员的小费收入大幅缩水。

据星岛日报综合《纽约邮报》报道，为保护依赖小费收入的美国服务员，堪萨斯城（Kansas City）、亚特兰大（Atlanta）及费城（Philadelphia）等地的餐厅已开始在世界杯期间，向账单自动加收20%服务费。支持者强调此举旨在避免不熟悉美国小费常规的国际观光客产生混淆。

位于西46街的麦卡锡酒吧（McCarthy’s Pub NYC）女服务员达盖特（Louise Daggett）称，接待国际观光客虽有趣但精疲力竭。许多观光客对签署收据及计算小费的美国仪式感到困惑，甚至完全不给小费，这令服务数小时、消费高达近700元的大型常客桌服务员大感吃不消。

达盖特透露，大多数国际观光客并非无礼，而是确实不了解本地的规矩，部分人会主动询问如何操作。尽管工作时间延长且需提早开门，她仍对游客的热情与尝试表示肯定。

位于第9大道的5 Napkin Burger 餐厅女接待员亦透露，游客挤满了雅座。而在数个街区外的赫利沙龙（Hurley’s Saloon），老板之一的卡利马诺（Anne Calimano）表示，世界杯加上纽约尼克斯队（Knicks）的热潮，将传统淡季变成了通宵狂欢，生意好到周六晚上寸步难行。然而，卡利马诺直言国际观光客显然不按常理给小费。

她解释称，欧洲等许多国家的餐厅会向员工支付正常薪资，小费已包含在价格中，因此顾客误以为已支付服务费，进而引发文化误解而非出于吝啬。其员工已学会适应，即使拿不到20%的小费也因生意兴隆而感到满意。

位于西41街的加维爱尔兰酒吧（Garvey’s Irish Pub）同样全速运转。调酒师雷诺兹（Cathal Reynolds）称全天客满，甚至清晨比夜间更忙碌，大批苏格兰球迷涌入城市。

雷诺兹对国际观光客不给美式小费表示理解，认为其来美旅费已开销巨大，不过还是建议这些观光客既然来到本地，就应融入当地的文化风俗。

文章来源：公众号—法拉盛一点资讯