强制停业！法拉盛多家餐馆爆卫生问题，后厨惊现活老鼠、污水违规

据星岛日报报道，纽约市卫生局（NYC Health Department）近期持续加强餐馆卫生检查。根据市府餐厅卫生查询系统ABCEats公开纪录，自今年春季以来，皇后区已有多家餐馆因严重卫生违规问题遭勒令停业。

公开检查纪录显示，位于法拉盛闹市区一带的部分餐馆，被查出涉及鼠患、食品污染风险，以及设备与污水处理系统不符合规定等问题，其中部分违规事项更被列为可能危害公共健康级别。

卫生局资料显示，部分法拉盛餐馆被查出在食品区或非食品区存在老鼠活动痕迹，甚至发现活鼠。另有店家被指出环境条件容易滋生鼠类、蟑螂或其他害虫，包括清洁不足及设备维护不当等问题。

除害虫问题外，部分违规亦涉及食品安全管理不符合规范，包括食品、供应品或设备在储存与准备过程中未妥善防止污染；食品接触表面未充分清洁消毒；以及冷热食品未维持在规定温度等。有餐馆亦被指出缺乏合格洗手设施、污水排放系统不合规，或未持有食品保护证书。

由于法拉盛为皇后区餐饮与外食人流最密集区域之一，不少民众对餐馆卫生状况非常关注。部分居民表示，希望业者在整改后能更加重视食品安全与环境卫生，“法拉盛有很多人气餐馆，也是不少家庭经常聚餐的地方，还是希望食品安全能做得更好，让大家吃得更安心。”

纽约市卫生局表示，为确保餐馆遵守食品安全规范，检查人员每年至少会对餐馆进行一次突击检查。餐馆通常会在检查后获得卫生评级。

根据ABCEats系统，目前被列入停业名单的法拉盛餐馆仍显示为关闭状态。

民众可通过纽约市卫生局餐厅卫生查询系统ABCEats（https://a816-health.nyc.gov/ABCEatsRestaurants/#!/Search），查询餐馆最新卫生评级与违规纪录。

文章来源：公众号—法拉盛一点资讯