咖啡巨头危机！星巴克关店上百、裁员900人

美国咖啡连锁巨头 星巴克（Starbucks） 于 9 月 25 日（周四）正式宣布，将投入10 亿美元进行大规模重组计划。这项方案包括在北美市场关闭部分门店、裁减约 900 名员工，并重点推动由现任首席执行官 布莱恩‧尼科尔（Brian Niccol） 主导的业务转型战略。

根据星巴克向美国证券交易委员会（SEC）提交的文件，2025 财年公司在北美的直营门店数量将缩减约 1%。截至6月29日，星巴克在北美运营超过11,400 家咖啡厅，这意味着将有100多家门店被关闭。

与此同时，公司将在周五正式通知约900名非零售岗位员工遭到裁撤。根据此前数据，星巴克在全球拥有约36万名雇员，这次调整虽占比不大，但仍显示出公司调整组织架构的决心。

星巴克表示，10 亿美元的重组成本中，90% 将用于北美业务。其中包括：1.5 亿美元员工遣散费 —— 作为裁员相关成本；8.5 亿美元关店费用 —— 包括租约终止、资产处置及其他结构性支出。这些支出将主要发生在 2025 财年。

值得注意的是，这是尼科尔自上任一年以来推行的 第二轮裁员。在给员工的内部信中，他强调：“这些措施是为了强化我们认为行之有效的方法，并优先分配资源。”

星巴克在对旗下门店全面评估后发现，不少门店长期亏损，盈利遥遥无期，因此决定关闭。未来，公司将聚焦于那些能与尼科尔战略契合的地点，著力打造更具吸引力的消费体验。

在裁员与关店完成后，星巴克同时计划 扩大直营门店规模，并对 1000 家门店进行翻新升级，以期改善顾客体验并提升品牌形象。

这轮重组发生在星巴克业绩持续低迷之际。该公司已连续六个季度同店销售额下滑，凸显业务模式的疲软。

除了销售疲态外，星巴克还面临多重压力：劳动力成本上升 —— 员工薪资与福利压力加大；原料价格飙升 —— 全球咖啡豆价格近期屡创新高；门店运营挑战 —— 包括租金、能源成本上涨，以及疫情后消费模式的变化。

尼科尔试图通过 “精简+投资”双轨策略，既减少低效支出，又加强在门店运营与培训上的投入，让星巴克重新焕发活力。