通讯：兰州牛肉面来到白俄罗斯

　　试营业期间餐厅服务员为客人端来餐厅主打的牛肉面。新华网记者魏忠杰摄

　　新华网明斯克１０月１１日电　通讯：兰州牛肉面来到白俄罗斯

　　新华网记者魏忠杰　李佳

　　在中白合作不断深入、合作领域不断拓宽的情况下，在白工作学习旅游的中国人不断增加。国庆节期间，一家以兰州牛肉面为主打产品的中国西北特色餐厅正式开始营业，为广大在白工作学习的中国人及爱吃中餐的当地人提供了就餐新选择。

　　这家名为“东方餐厅”的饭店共有５００多平米，由甘肃全圣集团开设。该集团董事长张全年告诉新华网记者，白俄罗斯是“一带一路”重要节点国家，为响应国家的“一带一路”倡议，全圣集团积极到白俄罗斯开拓合作业务，拓展餐饮业务是集团多元化发展战略的一部分。

　　“东方餐厅”的招牌。新华网记者魏忠杰摄

　　记者注意到，餐厅招牌上用中英文书写的“一带一路”的全称及简称也体现了该集团响应“一带一路”倡议开设餐厅的初衷。而“东方餐厅”的名字既包含了餐厅所在的东方大街的位置信息，也有表达餐厅的风格来自位于东方的中国之意。而餐厅的招牌之上用中俄文书写的“中国·兰州”字样，则明确地告诉人们，兰州牛肉面这个中国著名品牌和饮食文化符号，已经来到了白俄罗斯。

　　张全年说，在明斯克开办以兰州牛肉面为主打产品的餐厅是为了宣扬中国传统美食，以及中国饮食文化。兰州拉面作为传统美食，在口感和味道方面都有自己的特点，再加上白俄罗斯人喜欢喝汤以及对中国面食有着浓厚的兴趣，相信未来牛肉面会作为特色饮食受到本地人喜欢。据了解，在国庆节前的试营业期间，餐厅的本地服务员们已经习惯了在将牛肉面当作早餐食用。

　　目前，明斯克已经有数家中餐馆，除了新开的“东方餐厅”，还有“北京饭店”里的“四季餐厅”，以及位于市中心的“扬子饭店”和散落在市区各处的“熊猫”、“唐人”饭店及“上海餐厅”等。这几家中餐厅各具特色，早已成为在白中国人经常就餐的好去处。而主打牛肉面的“东方餐厅”的开张则无疑更加丰富了明斯克中餐的种类。

责任编辑： 毕秋兰