罗马附近海域的小蛤蜊出现沙门氏菌风险，暂时禁止捕捞、销售和食用。 ...

意大利《华人街》2025年12月30日消息：罗马附近海域的小蛤蜊出现沙门氏菌风险，暂时禁止采集捕捞、销售和食用。
近日，意大利拉齐奥大区罗马省Fiumicino马卡雷塞（Maccarese）海域采集的蛤蜊（telline）出现了沙门氏菌污染的情况，当地卫生和食品安全机构已紧急出台措施，禁止这些蛤蜊的采集、商业销售和食用，以保护公众健康。

出现沙门氏菌的情况
根据当地卫生局（ASL Roma 3）的检测结果，在马卡雷塞海滩附近的“区域2”（Area 2）采集的一些蛤蜊样本中检出了沙门氏菌（Salmonella）。由于这种细菌会引发食物中毒，当局认为存在明显的健康风险，因此迅速采取了预防性禁令。

官方采取的禁令措施
为了防止污染产品进入市场并造成健康危害，官方下令对来自该海域的蛤蜊实施以下临时禁止措施：
✖ 禁止捕捞（raccogliere）
✖ 禁止商业销售和流通（vendere/ commercializzazione）
✖ 禁止直接食用（mangiare/ consumo umano diretto）

这一禁令已由当地政府（Fiumicino市）和ASL Roma 3联手发布，并且适用于所有来自马卡雷塞“区域2”的活蛤蜊产品。
为何要禁止这些蛤蜊？
沙门氏菌是一种常见的食源性细菌，感染后通常会引起胃肠道症状，例如：
腹泻
腹痛
发热
恶心和呕吐
大多数健康成年人感染后会在几天内自行康复，但对儿童、老人和免疫力较弱者来说，可能导致更严重的疾病。

因此，尽管仍需进一步调查污染源和风险程度，卫生部门认为目前最稳妥的做法是暂停相关蛤蜊的采集与消费，以避免可能的食物中毒风险。

后续监测与调查工作
官方强调，禁令是临时性的，目的是为公众安全提供保护，同时等待进一步的实验室检测和风险评估结果。一旦确认风险已解除或找到污染原因，当局会及时发布新的通知。

——华人街网站 alexzou编译 消息来源：romatoday.it/leggo.it/fanpage.it/.ilmessaggero.it 本编译内容仅为传递信息之目的，完全基于原新闻网站对该事件的表述，不代表译者及本网站立场。如对内容有疑问，请点击下方链接或根据消息来源搜索网址核对原文。转载请标注出处。