法国小麦因气候问题收成不佳 淀粉生产商被迫做出调整

【欧洲时报9月27日李非编译】法国淀粉生产商26日表示，由于降雨过多，法国小麦作物质量大幅下降，这将导致淀粉生产商增加成本，而该行业目前仍面临需求低迷和进口竞争加剧的问题。

路透社报道，淀粉及其衍生物由小麦、玉米、土豆和木薯制成，由于其具有甜味、增稠和质感等特性，被广泛用于从冰淇淋到化妆品、油漆、药丸和纸板等产品中。

由于雨水过多，法国软小麦的收成将面临40年来的最低水平，质量水平也很差，包括比重（衡量谷物大小的指标）非常低且不均匀。

“较小的谷物颗粒将在工业层面给我们的工厂构成挑战，解决起来并不容易。”法国淀粉生产商集团USIPA的负责人玛丽-劳尔·恩皮内（Marie-Laure Empinet）在游说团体大会上说道。

小颗粒谷物含有更少的淀粉和更多的纤维素，对机器的侵蚀性较大，可能会堵塞过滤器。她表示，较低的淀粉含量也意味着制作时需要处理更多的副产品。

恩皮内表示，额外的工作和对机器的潜在损坏，将增加机器减速、故障或更换的风险。

她说，法国的四家淀粉公司，包括法国生产商泰利奥斯（Tereos）和罗盖特（Roquette），以及美国巨头嘉吉（Cargill）和阿彻丹尼尔斯米德兰（ADM），已经决定降低他们的标准，接受在正常丰收时可能会被拒绝的小颗粒谷物。

过去一年，由于需求下降，欧洲的淀粉生产商已经被迫减产，并让一些工厂停产。

同时由于价格上涨，法国淀粉行业的营业额在2023年增长了17%，达到39亿欧元，但产量大幅下降，食品行业下降了12%，包括制药、化学和造纸在内的非食品行业下降了18%。

USIPA表示，今年的结果仍然非常不确定，因为需求的反弹仍然非常微弱，成本仍然很高，来自进口产品的竞争也很激烈，去年进口额增长了13%，达到10亿欧元。

（编辑：木子）

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