细柔飘逸的印度传统白纱丶白色亚麻桌布丶店内的饰品装饰也给人一种低调高雅的感觉，有别于传统印度餐厅大红大绿的布幔丶夺人眼目的华丽珠宝，Tulsi走出了一条细致清雅的高档路线。

印度的碳烤食物，一定先腌过，让香料入味。
再用Tandoor Oven烤炉烹调，烤过的食物可以去油腻，所以就更加不油腻。

唇齿间不难觉察出个中香料扮演的加味效果，他的层次是丰富而多元的！
来到Tulsi一定要品尝泥窑（Tandoor）的炙烤羊排。Tandoor Grilled Lamb Chops

亲切的Hement主厨，一点架子也没有，轻松交谈之间，展现深厚的大厨功力，成就了眼前一道道美味料理，更提供了纽约客探索印度菜极致的绝佳选择。
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