简单介绍
在阿罕布拉市Main St名店街旁边，有一间台式口味的餐馆——「王品201」（BeBe Fusion）。日前正式开业，负责人是前「吴公馆」老板娘Monica吴。新张期间内，来就送小菜及饮料。
「王品201」以纯台式料理为主轴，搭配其他口味的特色菜。店虽不大，但可供选择的菜式倒不少。其菜色以台湾道地的料理为主，讲求「休闲」丶「创意」丶「健康」及「美味」。在阿市名店街的餐馆中独树一帜，极受欢迎。
亲切丶乾净丶清爽是该餐厅最大的特色，「台式卤肉饭」丶「台南担仔麺」丶「排骨便当」等，听起来虽平凡，吃起来却爽口，极具家乡风味。
「王品201」的菜色重视冰糖丶醋丶酱油丶盐的合适搭配，采用煨丶炖丶焖等调理方式，清蒸丶红烧丶油焖丶滑炒等交互运用，其口味包含鲜香丶清澹丶微甜或原味等特色，使身处异国他乡的游子，也能品尝到台湾当地的各式纯正料理，非常难得，其中包含了古早味小吃丶路边摊冷盘丶台式火锅丶酒家菜丶三杯类丶渔夫菜丶庄稼菜丶客饭丶健康饮料丶新鲜果汁等百馀种，任君选择。
「台式卤肉饭」是该餐馆最平民化的特色小吃之一，「卤肉饭」在台湾是极具特色的民间小吃，在热腾腾的白饭上，淋上入味的香菰碎猪肉，再附上二片黄萝卜，香醇甘甜非常爽口，「卤肉饭」在台湾不管在夜市丶路边摊或是餐厅里，都可以闻到它的清香味，吃起来鲜甜丶不油腻，极具家乡情怀。
「台南担仔麺」也是该店的特色小吃之一，「担仔麺」在台南非常有名，它不是正餐，只是点心的一种，其主要成份为面条丶豆芽丶香菜丶虾仁加上独门肉燥。「担仔麺」独特的风味在于对肉燥（纯瘦肉的卤肉）的不同的煎炒发酵方法和酱料的调味。肉燥要先爆炒过，加上祖传的酱料成分与大虾一起熬煮，奇香扑鼻。其中拉麺，分份儿，甩水，调味，爆炒肉燥等步骤一个都不能少，甚至连一个动作也不能错，才能做出如此味道。早年路边摊上的担仔麺，如今已是餐馆中可比珍馐的上等特色美食，由于份量极少，是属于台湾人流行的「食巧不食饱」的特色点心之一。尝起来甘甜丶清爽丶口味独特，许多客人吃完后，觉得不过瘾，还会叫上第二碗。
便当也是「王品201」吸引客人的王牌之一，香酥的排骨饭丶美味的猪排客饭丶卤香的猪脚饭丶酥脆的鱼排饭等有十馀种不同口味与菜色，可供选择。
想吃经典的台湾道地料理，请到「王品201」，它是您不可错过的好店。（Kenny Liu报导）
营业时间：七天营业 11:30am.-3:00pm.
5:00am.-10:00pm.
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地址
201 E.Bay State St Alhambra, CA 91801
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